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[1]首都医科大学附属北京安贞医院营养科
临床科室
临床营养科
首都医科大学
首都医科大学附属安贞医院
首都医科大学附属北京安贞医院
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脂肪过量可引起血糖升高美国糖尿病学会指出,脂肪摄入量增加是糖尿病发病率增加的危险因素.可能的原因为,随着脂肪摄入增加,蛋白质类食物也有所增加,但碳水化合物摄入量并未减少,从而造成总能量摄入增加,“脂毒性”随之产生.
第一作者：
第一作者机构：
[1]首都医科大学附属北京安贞医院营养科
推荐引用方式(GB/T 7714)：
吕传永.说说脂肪、脂肪酸和不饱和脂肪酸[J].糖尿病之友.2018,(3):20-21.
