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营养强化食品该不该吃

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作者:
机构: [1]首都医科大学附属北京安贞医院营养科
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摘要:
说起强化食品,大家并不陌生,如碘盐就是一种强化食品,预防甲状腺肿大和缺碘相关疾病.简单地说,强化食品就是把人们必需的同时又缺乏的微量营养素添加在食物中,以弥补天然食物中某些营养成分的不足.

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第一作者:
第一作者机构: [1]首都医科大学附属北京安贞医院营养科
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