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谈谈三大产能营养素

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机构: [1]首都医科大学附属北京安贞医院营养科
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摘要:
食物中含有能被人体消化、吸收和利用的具有营养作用的物质,称为营养素.目前已证实人类必需的营养素多达40余种,这些营养素需要通过摄入食物来满足人体需要.在40多种营养素中,蛋白质、脂类和碳水化合物(糖类)不仅是构成机体的成分,还可以提供能量,所以又叫三大产能营养素.对糖尿病患者来说,需要限制每日摄入食物的总能量.

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第一作者:
第一作者机构: [1]首都医科大学附属北京安贞医院营养科
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