摘要：
酵米面假单胞菌(Pseudomonas jarinofermentans)系从食物中毒的变质酵米面中分离到的病原菌,它与椰毒假单胞菌(P.cocovenenans)为同种不同生物型,与洋葱假单胞菌(P.cepacia)有许多共同点。电镜观察表明,此3株假单胞菌在形态和结构上有以下共同特点:菌体呈短杆状,0.6—0.8×1.5—2.0μm。细胞壁由肽聚塘层和外膜(outer membrane)构成。有时可见丝状体(tilaments)甚至畸形细胞。无荚膜,无菌毛(pili)、一端有多根鞭毛。细胞质内有电子透明的聚-β-羟基丁酸盐(PHB)颗粒。核区内有电子致密体(electron-densebodies)或层状体(laminar bodies)。细胞表面可见到微细胞(minicells)。均能产生细胞外"丝状物质",这一特点尚未见报道。
