资源类型：
期刊
收录情况：
◇ 统计源期刊
文章类型：
机构：
[1]首都医科大学公共卫生学院北京市环境毒理学重点实验室，北京100069
首都医科大学
[2]首都医科大学附属北京安贞医院临床营养科，北京100029
临床科室
临床营养科
首都医科大学
首都医科大学附属安贞医院
首都医科大学附属北京安贞医院
[3]首都医科大学公共卫生学院北京市环境毒理学重点实验室北京100069
首都医科大学
出处：
首都医科大学学报.2014,(6):771-778.
ISSN：
1006-7795
关键词：
膳食质量
膳食评价
膳食平衡指数
膳食平衡
摘要：
目的：应用中国膳食平衡指数(diet quality index-07,DBI-07)综合评价社区高胆固醇血症人群的膳食质量,了解该人群的膳食质量,为社区膳食干预、提高治疗效果及预防提供科学依据。方法抽取北京市3个社区的150名高胆固醇血症患者进行基本资料及膳食频率的调查,采用 DBI-07的评分及评价方法评价调查对象的膳食质量。结果社区高胆固醇血症患者的膳食总能量摄入量为(1973.86±602.93) kcal/ d,蛋白质摄入量为(64.40±23.99) g/ d,食用油及食用盐的摄入分别为(35.57±13.90)g/ d 和(8.82±2.93)g/ d。结论与中国居民膳食指南相比,社区高胆固醇血症患者的膳食结构有待改善,以利于血脂的膳食控制。
基金：
国家自然科学基金(81273070、81330065)%巴斯夫(亚洲)人类营养与健康研究基金的资助。 This study was supported by National Natural Science Foundation of China(81273070,81330065)%BASF(Asia) Nutrition & Health Research Grant
第一作者：
郝佳音
第一作者机构：
[1]首都医科大学公共卫生学院北京市环境毒理学重点实验室，北京100069
[2]首都医科大学附属北京安贞医院临床营养科，北京100029
[3]首都医科大学公共卫生学院北京市环境毒理学重点实验室北京100069
推荐引用方式(GB/T 7714)：
郝佳音,余焕玲,肖荣.社区高胆固醇血症患者的膳食评价[J].首都医科大学学报.2014,(6):771-778.
