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节后老年人饮食加减法
4
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文献详情
资源类型：
期刊
文章类型：
科普论文
作者：
宣琪[1]
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机构：
[1]北京宣武医院营养科
门诊科室
营养科
首都医科大学宣武医院
出处：
中国老年.2020,(3):48.
摘要：
(正)首先要做减法,给肠胃减压:第一,减少油腻食物。过节期间吃了太多大鱼大肉,而且煎炸居多,加上花生瓜子等高脂肪的休闲零食,胃肠道和肝胆系统早已不堪重负。现在就要减少脂肪和胆固醇的摄入量,尽量不吃肥肉,各种肉皮,动物内脏,鱼子蟹黄等食物,在烹调方式上选择蒸、煮、焖、炖、拌等需要烹调油较少的办法。
语种：
中文
第一作者：
宣琪
第一作者机构：
[1]北京宣武医院营养科
推荐引用方式(GB/T 7714)：
宣琪.节后老年人饮食加减法[J].中国老年.2020,(3):48.
