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神仙粥——营养均衡
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文献详情
资源类型：
期刊
文章类型：
作者：
李缨[1]
*
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机构：
[1]北京宣武医院营养科
出处：
养生大世界.2017,(7):69.
摘要：
(正)这道美味又营养的"神仙粥",选用的食材主要是大米、小米、大枣、山药和莲子。熬粥时大米和小米的比例基本上是2∶1,小米可以熬出小米油(粮谷类里的脂肪和B族维生素,但实际上,小米不如大米营养、滋补,因为大米的蛋白质含量更高。但在粗细搭配上,小米和大米的营养成分互补。
语种：
中文
第一作者：
李缨
第一作者机构：
[1]北京宣武医院营养科
推荐引用方式(GB/T 7714)：
李缨.神仙粥——营养均衡[J].养生大世界.2017,(7):69.
