摘要：
目的:利用大样本数据探讨中国人群高血压与膳食营养素的关系.方法:数据来源于2002年中国居民营养与健康状况调查,选择15岁以上人群44 388例(男21 087,女23 301).结果:膳食因素中,钠与高血压呈现显著的正相关,而视黄醇、维生素A、维生素C、硒与高血压呈现显著的负相关.蛋白质与高血压呈负相关,其中的动物性蛋白与高血压呈负相关,而植物性蛋白成正相关.膳食钙与高血压呈现弱的负相关(p=-0.0626),分为乳制品来源和非乳制品来源后,乳制品来源的钙与高血压呈现显著负相关,而非乳制品来源的钙与高血压没有相关性.结论:应该在人群中大力开展健康教育,提倡人们选择健康的生活方式,从而预防高血压以及相关的心血管疾病的发生.
