资源类型：
收录情况：
◇ 统计源期刊
◇ 北大核心
◇ CSCD-C
文章类型：
机构：
[1]首都医科大学公共卫生学院，北京100069
首都医科大学
[2]北京市疾病预防控制中心，食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室，北京100013
[3]首都医科大学附属北京安贞医院北京100029
首都医科大学
首都医科大学附属安贞医院
首都医科大学附属北京安贞医院
[4]首都师范大学化学系北京100089
首都师范大学
出处：
ISSN：
关键词：
毛细管区带电泳
间接紫外法
甜蜜素
食品
摘要：
建立了毛细管区带电泳-间接紫外法快速测定食品中甜蜜素的新方法。液体样品用超纯水稀释后直接进样；固体样品经粉碎或剪碎后用超纯水超声提取后离心，上清液直接进样或用水稀释后进样。以未涂敷石英毛细管（80 cm×75μm，有效长度：70 cm）为分离柱，以2 mmol / L 苯甲酸钠＋10 mmol / L 碳酸钠＋0.5 mmol / L 十六烷基三甲基溴化铵为分离缓冲液；于200 nm 波长处检测。检出限为8.9 mg / kg（S / N ＝3），定量限为26.7 mg / kg（S / N ＝9）。低、中、高添加水平的加标回收率分别为93.4％、100.3％及101.9％，相应的 RSD 分别为6.7％、2.0％及2.2％（n ＝5）。日内及日间精密度分别为2.6％和4.5％。整个分析过程无需有机溶剂。在能力验证样品的分析结果与国家标准方法的结果相吻合的基础上，分析了7件食品样品，获满意结果。
基金：
北京市科技项目( Z111100056811006)%北京市卫生系统高层次卫生技术人才培养项目．
WOS：
中科院(CAS)分区：
最新[2023]版：
大类
|
4 区
化学
小类
|
4 区
分析化学
第一作者：
第一作者机构：
[1]首都医科大学公共卫生学院，北京100069
[3]首都医科大学附属北京安贞医院北京100029
推荐引用方式(GB/T 7714)：
陈桐,丁晓静,李一正,等.毛细管区带电泳-间接紫外法快速测定食品中的甜蜜素[J].色谱.2014,32(6):666-671.
