目的 了解中国18～59岁就业流动人口蔬菜和水果摄入情况.方法 采用2012年中国慢性病及其危险因素监测流动人口专题调查数据,该调查是在全国31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团170个县(区、团),采用面对面问卷调查方法收集≥18岁流动人口包括蔬菜和水果摄入的相关信息.将其中所有18 ～ 59岁就业流动人口共计48 704人作为研究对象.对样本人群进行性别和年龄标化后,按性别、年龄、行业、教育程度等分组分别计算蔬菜、水果人均每日摄入量均值及摄入不足率等指标.结果 样本人群日均蔬菜摄入353.7(95％CI:351.3 ～ 356.2)g,水果摄入125.1 (95％CI:123.4～126.9)g.蔬菜和水果摄入不足率为44.1％(95％ CI:43.5％～44.6％),男性和女性分另为46.2％(95％CI:45.5％～47.0％)和41.2％(95％CI:40.3％～ 42.0％)(x2=82.19,P＜0.05);就职行业间比较,以住宿餐饮从业人员蔬菜和水果摄入不足率最高(46.2％,95％CI:45.0％～ 47.3％),社会服务业人员最低(42.5％,95％CI:41.4％～ 43.7％),各行业间差异有统计学意义(x2=15.81,P＜0.05);随着教育水平提高,就业流动人口蔬菜和水果摄入不足率有所下降,各组间差异有统计学意义(x2=22.29,P＜0.05).结论 2012年中国18～ 59岁就业流动人口中,＞40％的人群蔬菜和水果日均摄入量未达到推荐标准,且男性高于女性,以住宿餐饮从业人员摄入不足率最高,但随教育程度提高摄入不足率有所下降.